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Biscoito de Polvilho Assado

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Receita do dia – Biscoito de Polvilho Assado

Ingredientes:

500 gramas de polvilho azedo

300 ml de água

140 ml de óleo

Sal a gosto

1 ovo

Modo de preparo:

Em uma bacia grande, coloque o polvilho azedo; Em um copo metálico coloque, 300 ml de água, 140 ml de óleo e sal a gosto. (Dica: Enquanto deixa o copo metálico no fogo, coloque o forno para esquentar em temperatura de 180 graus.)

Após ferver, misture a água e o óleo com o polvilho (faça a mistura com uma colher, para não queimar a mão). Depois de mexer por alguns instantes acrescente o ovo. Em seguida coloque a água fria e misture com as mãos (Foi utilizado 225 ml de água para a mistura chegar ao ponto nessa receita). (Dica – utilizar o saquinho do polvilho para colocar a massa na assadeira)

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